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Combian 64 – Un emulatore di C64 per Raspberry

Volevo, per il mio Rasberry Zero (che si trova in giro a poco più di 5…

La Genovese ricetta classica

 La Genovese è un piatto tipico napoletano, povero, a base di pasta, cipolle e carne, che…

Dungeons and Dragons si riprende :)

Era l’estate del 1985 quando io e Paoletto, gli unici della banda con una automobile ed…

Insalata tailandese agrodolce

Ananas in scatola al naturale, peperoni in agrodolce in vasetto e gamberetti in salamoia. Un filo…

Ceviche di mazzancolle

Un’altra versione di ceviche, stavolta solo con le mazzancolle. Il procedimento è lo stesso degli altri…

Insalata siciliana di arance e uova sode, con menta.

Una variante interessante della classica insalata di arance siciliana è quella con le uova sode.  Si…

La Colazione dei Campioni – Ovetto con guanciale di Norcia

Quando ce vo’ ce vo’…. un paio di ovetti arrostiti nel burro con guanciale di Norcia…

Platessa alla marocchina

Una ricetta veloce e speziata, coi filetti di platessa (ma potete usare qualsiasi pesce). Lasciamo scongelare…

Orecchiette tricolori con cavolfiore viola e gruviera..

Premetto che ho imbrogliato spudoratamente…  non ho usato la gruviera, che costa un capitale, ma un…

Pollo e riso un po’ alla orientale…

Pollo e riso un po’ alla orientale… Speziato, speziato… 🙂  Non è una ricetta “completamente” orientale…