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Pollo e riso un po’ alla orientale…

Pollo e riso un po’ alla orientale… Speziato, speziato… 🙂  Non è una ricetta “completamente” orientale…

Sale grosso alla Sangria

  Sale rosa dell’Himalaya…. penserete…. e invece no 🙂 Sale rosa alla sangria, bello rosa e leggermente…

Polpo alla gallega

  Un’altra ricetta spagnola, semplice, che va bene sia come tapa, che come antipasto, o come…

Mejillones en Escabeche II

 E con l’arrivo di questa splendida estate, torna la voglia di aperitivi ed antipasti sfiziosi… niente…

Ceviche de pollo

Altro piattino vacanziero, sempre di origine peruviana…. ceviche de pollo… yumm 🙂   Estremamente semplice e veloce.…

Ceviche di pesce misto

Il miglior ceviche che ho fatto finora…. buonissimo 🙂  Piatto di origine peruviana, a base di pesce,…

Spaghetti alla chitarra con le cozze

Restando in tema di cozze, ecco un altro piatto ottimo, un po’ più laborioso della pepata,…

Pepata di Cozze

Piatto partenopeo, povero ma gustoso… la pepata di cozze non è difficile da fare ed il…

La mia Caesar Salad

Ricette di Caesar Salad, più o  meno originali, ce ne sono a bizzeffe…. questa è la…

Polenta e salsicce trentine

Restando in tema di polenta, un piatto tipico trentino è la polenta con le salsicce; le…